都立駒込病院の調理師/調理スタッフ求人(契約職員)

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都立駒込病院の調理師/調理スタッフ求人(契約職員)

  • 勤続支援金 契約職員:8,000円
  • 月給 210,000円

最終更新:2022/05/24

【お医者さん・看護師さんのお子さまをお預かり】新築の調理室♪|子どもたちの「おいしい!」がやりがい♪|定員30名の小規模施設です

文京区にある小規模保育施設です

定員30名 生後57日目~未就学児の院内保育室です。
2020年11月下旬から新築の建物にお引越し。設備もIHになり、調理や掃除の作業もしやすい環境です♪

テンダーラビングケアサービスの働きやすさ4つのポイント

  • 献立は現場のことを考えた、シンプルな調理手順
  • 食洗機完備。掃除の行き届いた清潔な調理室です
  • 「給食室の中だけで悩まなくて大丈夫」相談・対応OKな万全のサポート体制

献立はすべて本社にて作成。現場でのスムーズでミスのない作業ができるようシンプルな調理手順にしています。
また本社に環境整備部門の担当がおり、現場環境のサポートをしているので調理室はいつもきれいで清潔です。様々な園を巡回している監査員の方にも好評をいただいています。さらに専門のサポート部門があり、現場での悩みや業務中に何か問題が発生した際、すぐに相談・対応できる体制が整っています。

衛生管理にこだわりあり!

  • 作業工程によってエプロンを付け替え、都度手洗いをしています。
  • 異物混入を防ぐため、ブルーの手袋を使用しています。
  • 年5回、衛生教育として調理リーダーが本社で研修を受けます。研修で学んだことは調理リーダーが園に持ち帰り、毎月の衛生教育としてほかの職員と共有しています。

本社 栄養・衛生管理担当からのメッセージ

保育園給食調理は「子どもの命を預かる」お仕事です。子どもに安心・安全な給食を届けたいという思いから、当社では東京都食品衛生自主管理認証制度を取得した衛生マニュアルに基づき、高水準での衛生管理を行なっています。調理職員一人ひとりが保育園調理のプロとしての意識を持ち、高い衛生スキルを身に着けることが可能です。
保育と給食が両輪となり、子どもの成長を“食”から支ていく仲間をお待ちしています。

募集内容

募集職種

調理師/調理スタッフ

仕事内容

病院内保育室での調理業務全般(1~2名体制)

雇用期間:毎年度末まで(勤務態度等により更新判断)

診療科目・サービス形態
給与 【契約職員】 月給 210,000円
給与の備考

時給1,250円
資格手当:5,000円/月

※給与は時給の為、月給はイメージとなります。
時給1,250円×8時間×21日勤務+資格手当=210,000円

試用期間:2か月(雇用条件変更なし)

待遇

交通費支給/月3万円まで
社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
※社会保険は雇用条件に則り加入

教育体制・研修
勤務時間

8:00~17:30 実働8時間(休憩60分)
月~金(土) 週5日

休日

日・祝日
※その他の休日はシフトによる

長期休暇・特別休暇

年末年始休暇(12月29日~1月3日)
ゴールデンウィーク
産休・育休
介護休暇
有給休暇
産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり(2020年度実績24名)
ワクチン接種(コロナウイルス)に伴う特別休暇付与 ※会社規定あり

応募要件

調理師免許をお持ちの方
※未経験・ブランク可

非喫煙者の方

歓迎要件

保育園での集団調理経験がある方歓迎

選考プロセス

[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください

[2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡

[5] 入職手続きを進めつつ、ジョブメドレーから勤続支援金をご申請ください

※応募から内定までは平均1週間~1ヶ月ほどになります。
※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。

※新型コロナウイルス感染症対策として
当社では厚労省感染症ガイドライン等に準じ、施設の安全衛生管理の徹底に努めております。
施設へのマスクや消毒液の配給も実施しています。
今後も子どもや保護者、職員の安全・安心を第一に考えた施設運営を行なっていきます。
ご質問や気になることがございましたら、面接時にお気軽にお問合せください。

  • 勤続支援金 契約職員:8,000円

事業所情報

法人・施設名
アクセス

東京都文京区本駒込三丁目18番22号 駒込病院内

東京メトロ南北線 本駒込駅から徒歩で10分
JR田端駅からバス7分・徒歩15分

施設・サービス形態
  • 認可外保育所
対象年齢

生後57日目から満6歳

定員

30名

保育時間

週6回: 7:30~19:30

休園日

日曜日、祝日、年末年始

都立駒込病院の職員の声

調理師/調理スタッフの職員の画像

調理師/調理スタッフ(調理リーダー)

経験年数:3年

更新日:2020/09/09

感覚が敏感な子どもたちに食べてもらう工夫

開園したてのとき、先輩の方に保育園での調理で気をつける点をたずねたところ、「スプーンの上に乗る大きさに食材を切ること。
成長段階に合わせて、より小さく切る必要があり、離乳食では細かくすりつぶすこと。」という基本を教えていただきました。食材がかたいと食べにくいですし、味覚や臭覚が敏感な子どもたちに食べてもらうためには、下処理に手間をかけ、苦みや臭みをできるだけとることが必要になります。
「苦手なお野菜も、保育園のお料理はおいしいから食べられる」という声を聞くとうれしいです。
私が初めて作った離乳食を食べてくれた子どもたちが、卒園するときには、感激して泣いてしまうだろうなと思っています。
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どのようなところが働きやすさにつながってますか?

就業に関する制度がしっかりしていて、初心者でもベテランでも働きやすい環境だと感じています。
残業はありませんし、有給休暇もとりやすいので、プライベートでは九州まで足を伸ばして大好きな温泉めぐりを楽しんでいます。
調理室の職員同士でも、急な予定があってもその人が休めるように調整するなど、互いにフォローしあっています。
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1日の流れ

08:00

※参考の時間となります。

園により若干異なります、詳細は面接時にご確認ください。

08:00

出勤

着替え・健康チェック・身だしなみチェックをしてから業務にあたります。

08:00

調理開始

下処理・幼児食・離乳食等各担当に分かれて行います。 お米を研ぐ・お茶を沸かすなどを行います。 野菜の切裁・加熱調理などを開始します。

09:00

人数報告

当日の人数の報告を、園長先生または主任より報告を受けます。 当日の離乳食の個別の対応についてや、アレルギー児の出席状況の確認をアレルギー対応についての確認を行います。

09:30

朝おやつ準備

乳児の朝のおやつ(牛乳提供)の準備を行います。 並行して、お散歩用の水筒などの準備も行います。

10:00

調理仕上げ

離乳食・幼児食ともに味付け等をし仕上げに入ります。 果物の切り盛りをしていきます。 出来上がりの温度は徹底して行います。

10:30

園長先生検食

園長先生に検食をお願いします。 離乳食の内容、アレルギー児の確認をします。 検食終了後、配膳に移ります。

10:45

離乳食提供

0歳児クラスへ給食の提供をします。 個別対応をしているときは、クラス担任と確認をします。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と確認をします。

11:00

乳児クラス給食提供

1歳児・2歳児クラスの給食の提供を行います。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認し提供します。

11:15

幼児クラス給食提供

3歳児・4歳児・5歳児クラスの給食提供を行います。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認し提供します。

11:30

午前中の片づけ・ 午後おやつの準備

午前中に使用した機材等の洗浄等をして片づけます。 午後におやつで必要なものの軽量などの準備をします。

12:00

休憩

午後の勤務に備え1時間休憩をします。

13:00

業務再開

おやつ担当・洗浄担当に分かれて業務を行います。

14:45

おやつの盛り付け

仕上がったおやつを盛り付けてます。

15:00

おやつ提供

各クラスごとにおやつの提供をします。 その際にアレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認をし提供します。

15:30

おやつの片づけ

食器の洗浄等を行います。

16:00

補食・ 夕食の準備

補食・夕食のを作ります。 アレルギーがいる際はアレルギー対応の食事も作ります。

16:30

掃除・ 翌日の準備・ 発注

床などを掃除します。 翌日に使用する食材の準備や明日の作業手順の確認、アレルギー対応の確認を行います。 発注もします。

17:00

退勤

ゆっくりと静養し心も体もリフレッシュ。

職場の環境

若手多い
ベテラン多い
男性多い
女性多い
活気がある
落ち着いている
柔軟な社風
堅実な社風
育成重視
即戦力重視
柔軟な勤務スタイル
勤務時間できっちり

会員登録をすると職場の環境を
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応募に関するよくある質問

会員登録をするとほかの医院・事業所からも自分の氏名などを閲覧できてしまうのでしょうか?

氏名と電話番号は、応募した医院・事業所以外からは閲覧できません。また、スカウト機能を「受け取らない」に設定していれば、それ以外のプロフィールも医院・事業所から閲覧できませんので、ご就業中の方も安心してご利用いただくことができます。詳しくは プライバシーポリシー をご確認ください。︎

応募を悩んでいる時は応募しないほうがいいですか?

事業所の雰囲気を知れるよい機会ですので興味を持った求人があればぜひ応募してみてください。

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