社会福祉法人和光会　三軒茶屋わこう保育園の管理栄養士/栄養士求人（正職員）

「三軒茶屋わこう保育園」は、0歳児6名、1歳児7名、2歳児7名の定員20名の認可保育園です。
園児の食事調理や献立作成をパートタイムでおこなってくださる、栄養士の方を募集いたします。

【毎日の食事がなによりの食育】
規則正しい生活リズム、つまり日々の食事をきちんと食べること。
それがなによりの食育だと考えます。
だから、こだわりたい毎日の豊かな″ご飯″。
旬の食材や多様な調理方法を織り交ぜながら作る様々な味わいと一汁二菜のバランスのとれた栄養は子どもたちの「おいしい」の笑顔に繋がっていきます。
そして、たくさんの「おいしい」という体験こそが、豊かな味覚と食への関心の源となっていきます。

【食べることを楽しむ】
友だちや保育者など、大好きな人にかこまれた温かな雰囲気は食事の大切な要素。
子どもたちは、人と関わりながら食べることで初めて、その楽しみやマナーを知ることが出来るのです。

【食文化と自然】
伝統行事にまつわる食は、子どもたちに日本が少し忘れかけているような文化に触れる機会を与えてくれます。
幼いときだからこそ、世界に誇れる日本の和食に親しむ経験が必要だと考えています。

【作ることと食べること】
種をまき、苗を植え、その成長を願い、収穫する。
そして、その恵みに感謝しながら料理し、食べる。一昔前なら誰もがあたり前のようにしていたことでも、未経験のまま大人になることが多くなってしまった現代社会。
そのような一連の体験を通して、子どもたちの食への関心がもっと深まりますように・・。
園庭での野菜作りとクッキングには、そんな願いが込められています。

【食育に力を入れてます】
毎月の献立には、郷土料理や絵本献立を取り入れ、栄養士と調理師が子どもたちと一緒にクッキングを行う機会が月1回あります。
端午の節句には柏餅を作り、また「あじ」って何だろう？と、かつおだしやこんぶだしなど、素材からだしを取った物をそれぞれ試飲し味の違いを楽しみました。
園庭には、各クラスで子どもたちと育てたい夏野菜を考え選んだ野菜の苗がたくさん育っています。子どもたちが一生懸命植え、毎日お水をやり、子供たちのいっぱいの愛情で野菜たちはすくすくと成長しています。

♫食物を苗から育て収穫し、料理を味わう経験の中で、食の大切さ・感謝の気持ちを感じ子ども達の経験がより豊かになるよう、栄養士・調理師も保育士と一緒に考え伝えています。