特別養護老人ホーム　マザアス日野の管理栄養士/栄養士求人（正職員）

当施設は、調理部門を外部委託することなく、直営です。
管理栄養士は元より、厨房で働く調理師から洗浄員に至るまで、全て施設の職員です。

そのため、利用者の状況や職員のアイデアに基づく、柔軟で素早い対応が可能です。

「〇〇さんの100歳お誕生日に特大ケーキを作ろう！」
「食欲が落ちている□□さんのために、大好物の特別食を作ってみようか・・・」
「焼肉パーティーだ！」
などなど。

自らの専門性や特技を活かして、各職員が主体的に考え、それをチームとして実践しています。

管理栄養士だけではく、調理師も利用者の皆様の食事介助等を経験することで、「この食事は誰に食べてもらうために作るのか。」ということまで意識した調理を行なっています。

そして、何より大切にしていることは、
最期まで、出来るだけお口から召し上がっていただくこと。
温かい家庭料理を、楽しく召し上がって頂くこと。
です。

病院ではありませんので、高度な治療食や持続的な点滴等はできません。
高級料亭ではありませんので、高級食材はありませんし、予算には限りがあります。
しかし、様々な工夫で、無理の無い範囲で、出来るだけ召し上がって頂くことを、チームで検討します。家庭料理で食で季節を感じて頂き、様々なイベント等を開催し、楽しく召し上がって頂くことを心がけています。

高齢者の皆さんの生活を支えるチームの中で、食の専門職として、皆さんの力を貸してください。