【衛生管理にこだわり有】現場第一の本社サポート|食洗器完備◎|子どもの「おいしい!」がやりがい★彡
杉並区にある整理整頓が行き届いた環境の良い保育施設です
0~5歳児 定員88名の認可保育園です。4名体制で調理を行なっています。
調理業務メイン。献立作成はありません。
テンダーラビングケアサービスの調理業務4つのポイント
- 衛生面や調理工数にも配慮を尽くした、現場にやさしい献立
- 食洗機完備。掃除の行き届いた清潔な調理室です
- 「給食室の中だけで悩まなくて大丈夫」いつでも相談・対応OKな万全のサポート体制
献立はすべて本社にて作成。現場でのスムーズでミスのない作業ができるようシンプルな調理手順にしています。
また本社に環境整備部門の担当がおり、現場環境のサポートをしているので調理室はいつもきれいで清潔です。様々な園を巡回している監査員の方にも好評をいただいています。さらに、専門のサポート部門があり、現場での悩みや業務中に何か問題が発生した際、すぐに相談・対応できる体制が整っています。
募集内容
募集職種 |
管理栄養士/栄養士 |
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仕事内容 |
給食調理業務全般・食材発注・保護者からの食事に関する相談対応・食育活動
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診療科目・サービス形態 |
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給与 |
【正職員】
月給 214,200円 〜 265,200円 |
給与の備考 |
経験加算あり
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待遇 |
社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
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教育体制・研修 |
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勤務時間 |
月~金(土) 週5日
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休日 |
日、祝祭日
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長期休暇・特別休暇 |
年末年始休暇
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応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士の資格をお持ちの方
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選考プロセス |
[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください
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事業所情報
法人・施設名 | |
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募集職種 | |
アクセス |
東京都杉並区本天沼3-13-21 JR中央・総武線 荻窪駅から徒歩で15分
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設立年月日 | 2017年04月 |
施設・サービス形態 | |
対象年齢 |
0〜5歳児 |
定員 |
88名(0歳児 10名 1歳児 14名 2歳児 16名 3歳児 16名 4歳児 16名 5歳児 16名)
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スタッフ構成 |
保育士 20名
|
保育時間 |
月曜日~土曜日:7時30分~19時30分 |
休園日 |
日曜日、祝日、年末年始 |
テンダーラビング保育園天沼の職員の声
調理師/調理スタッフ(調理リーダー)
経験年数:3年
更新日:2020/09/09
感覚が敏感な子どもたちに食べてもらう工夫
開園したてのとき、先輩の方に保育園での調理で気をつける点をたずねたところ、「スプーンの上に乗る大きさに食材を切ること。
成長段階に合わせて、より小さく切る必要があり、離乳食では細かくすりつぶすこと。」という基本を教えていただきました。食材がかたいと食べにくいですし、味覚や臭覚が敏感な子どもたちに食べてもらうためには、下処理に手間をかけ、苦みや臭みをできるだけとることが必要になります。
「苦手なお野菜も、保育園のお料理はおいしいから食べられる」という声を聞くとうれしいです。
私が初めて作った離乳食を食べてくれた子どもたちが、卒園するときには、感激して泣いてしまうだろうなと思っています。
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1日の流れ
08:00
※参考の時間となります。
08:00
出勤
08:00
調理開始
09:00
人数報告
09:30
朝おやつ準備
10:00
調理仕上げ
10:30
園長先生検食
10:45
離乳食提供
11:00
乳児クラス給食提供
11:15
幼児クラス給食提供
11:30
午前中の片づけ・ 午後おやつの準備
12:00
休憩
13:00
業務再開
14:45
おやつの盛り付け
15:00
おやつ提供
15:30
おやつの片づけ
16:00
補食・ 夕食の準備
16:30
掃除・ 翌日の準備・ 発注
17:00
退勤
応募に関するよくある質問
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氏名と電話番号は、応募した医院・事業所以外からは閲覧できません。また、スカウト機能を「受け取らない」に設定していれば、それ以外のプロフィールも医院・事業所から閲覧できませんので、ご就業中の方も安心してご利用いただくことができます。詳しくは プライバシーポリシー をご確認ください。︎
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事業所の雰囲気を知れるよい機会ですので興味を持った求人があればぜひ応募してみてください。
求人内容について質問をすることはできますか?
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