スピード返信の管理栄養士/栄養士の求人

給与 |
正職員 月給 230,000円 〜 |
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仕事内容 |
調理業務+栄養士業務全般 <厨房全体の動きのイメージ> 9:00頃|出社 ~11:00|昼食調理・提... |
応募要件 |
・栄養士もしくは管理栄養士の資格をお持ちの方 |
住所 |
東京都中央区湊1-2-9 八丁堀駅から徒歩で3分 新富町駅から徒歩で8分 |

給与 |
正職員 月給 200,000円 〜 250,000円 |
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仕事内容 |
特別養護老人ホームでの給食・食材管理業務全般です ・発注業務 ・在庫管理 ・帳票管理 ・その他、付随... |
応募要件 |
栄養士 経験不問 年齢制限あり ~64歳 ※定年を上限 学歴 不問 |
住所 |
東京都豊島区高田3-37-17 都電荒川線 学習院下駅から徒歩で3分 都電荒川線 面影橋駅から徒歩で... |

給与 |
正職員 月給 215,000円 〜 250,000円 |
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仕事内容 |
献立は管理栄養士が作る為、各園に合わせて変えて頂く程度です。 調理、発注、食育、アレルギー対応、離乳... |
応募要件 |
栄養士免許必須 |
住所 |
神奈川県横浜市鶴見区寺谷2-1-20 サクマ寺谷ビル1階 JR鶴見線 鶴見駅から徒歩で7分 JR京浜... |

給与 |
正職員 月給 224,200円 |
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仕事内容 |
PCでの献立作成 交代で調理・配膳 |
応募要件 |
栄養士 経験・年齢・学歴不問 |
住所 |
埼玉県新座市中野1-17-33 JR武蔵野線 新座駅から車で6分(大型無料駐車場あり) |

給与 |
正職員 月給 210,000円 〜 260,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務・調理業務・献立作成・提案・事務業務 |
応募要件 |
栄養士免許もしくは管理栄養士免許 |
住所 |
東京都大田区北千束2-25-11 北千束駅 徒歩1分/洗足駅 徒歩5分 |

給与 |
正職員 月給 231,000円 〜 251,000円 |
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仕事内容 |
調理、仕込み、盛り付け、食器洗浄、ラウンド業務 業務に慣れてきたら、食材発注、イベント食の献立作成も... |
応募要件 |
資格:栄養士又は管理栄養士 経験:集団調理経験が3年以上ある方 高齢者施設での経験は不問 |
住所 |
東京都文京区目白台1丁目5-8 都電荒川線 早稲田駅から徒歩4分 東西線早稲田駅から徒歩15分 有楽... |
WEB面接可の管理栄養士/栄養士の求人

給与 |
正職員 月給 232,000円 〜 |
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仕事内容 |
お子さまの給食調理 食育活動 発注・在庫管理 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです... |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 ★食育活動をやってみたい方是非ご応... |
住所 |
東京都杉並区 阿佐谷北5丁目2-1 JR中央線(快速) 阿佐ケ谷駅から徒歩で7分 JR中央・総武線 ... |
給与 |
正職員 月給 232,000円 〜 |
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仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士資格必須 ※未経験可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
神奈川県川崎市中原区小杉町3-472 武蔵小杉東急スクエア5F JR南武線/東急東横線 武蔵小杉駅 ... |

給与 |
正職員 月給 245,800円 〜 297,000円 |
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仕事内容 |
◆乳幼児の給食・おやつ調理業務全般 ◆食材発注・購入 ◆食育準備・提供 ◆各種書類業務 ※献立作成業... |
応募要件 |
下記いずれかの資格をお持ちの方 ・管理栄養士 ・栄養士 大量調理経験必須 |
住所 |
東京都大田区南馬込5-42-2 トヨタモビリティ東京 馬込第二京浜店2階 都営浅草線 西馬込駅から徒... |

給与 |
正職員 月給 245,800円 〜 297,800円 |
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仕事内容 |
◆乳幼児の給食・おやつ調理業務全般 ◆食材発注・購入 ◆食育準備・提供 ◆各種書類業務 ※献立作成は... |
応募要件 |
下記いずれかの資格をお持ちの方 ・管理栄養士 ・栄養士 大量調理経験必須 |
住所 |
東京都中央区日本橋久松町9-4 都営新宿線 浜町駅から徒歩で6分 都営浅草線 東日本橋駅から徒歩で6... |

給与 |
正職員 月給 245,800円 〜 297,000円 |
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仕事内容 |
◆乳幼児の給食・おやつ調理業務全般 ◆食材発注・購入 ◆食育準備・提供 ◆各種書類業務 |
応募要件 |
下記いずれかの資格をお持ちの方 ・管理栄養士 ・栄養士 保育園での勤務経験必須 |
住所 |
東京都江東区亀戸6-40-16 エレガントハイツマツモト1F JR中央・総武線 亀戸駅から徒歩で5分 |

給与 |
正職員 月給 218,400円 〜 |
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仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
東京都中央区日本橋浜町2-1-1 田辺浜町ビル1階 都営新宿線 浜町駅から徒歩で4分 東京メトロ半蔵... |
「1日の流れ」が掲載されている管理栄養士/栄養士の求人

給与 |
正職員 月給 198,000円 〜 220,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務、調理業務全般 ・調理(朝おやつ・給食・おやつ・補食・夕食) ・盛付け・片づけ ・調理室の... |
応募要件 |
栄養士の資格を保有している方 |
住所 |
東京都大田区上池台1-45-9 東急池上線 長原駅から徒歩で3分 東急池上線 旗の台駅から徒歩で7分... |

給与 |
正職員 月給 190,000円 〜 245,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務、調理業務全般 ※ 0歳児6名、1歳児10名、2歳児12名、3歳児15名、4歳児15名、5... |
応募要件 |
栄養士の資格を保有している方 |
住所 |
東京都大田区南千束1-12-2 東急池上線 長原駅から徒歩で3分 |

給与 |
正職員 月給 226,500円 〜 |
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仕事内容 |
【管理栄養士業務】 歯科医院ということもあり、調理は特に 行いません。 まず、歯科医院についての基礎... |
応募要件 |
※管理栄養士資格を有する方 ■管理栄養士の資格を活かしたい方 ■歯科の資格は必要ありません! ■同年... |
住所 |
千葉県浦安市高洲2-4-10 インシップ医療モール内 2階 東京ベイシティバス(【新浦安】駅南口) ... |

給与 |
正職員 月給 245,800円 〜 297,800円 |
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仕事内容 |
◆乳幼児の給食・おやつ調理業務全般 ◆食材発注・購入 ◆食育準備・提供 ◆各種書類業務 ※献立作成は... |
応募要件 |
下記いずれかの資格をお持ちの方 ・管理栄養士 ・栄養士 大量調理経験必須 |
住所 |
東京都中央区日本橋久松町9-4 都営新宿線 浜町駅から徒歩で6分 都営浅草線 東日本橋駅から徒歩で6... |

給与 |
正職員 月給 198,000円 〜 220,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務、調理業務全般 ・調理(朝おやつ・給食・おやつ・補食・夕食) ・盛付け・片づけ ・調理室の... |
応募要件 |
栄養士の資格を保有している方 ※未経験・ブランク可 |
住所 |
東京都大田区仲六郷2-7-11 京急本線 雑色駅から徒歩で4分 東急池上線 蒲田駅から徒歩で18分 ... |

給与 |
正職員 月給 204,000円 〜 219,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務、調理業務全般 ※定員60名(0歳児6名、1歳児10名、2歳児12名、3歳児12名、4歳児... |
応募要件 |
栄養士の資格を保有している方 認可保育園での勤務経験3年以上および調理責任者の経験(年数不問) 必須 |
住所 |
東京都大田区鵜の木2-16-5 東急多摩川線 鵜の木駅から徒歩で1分 東急池上線 久が原駅から徒歩で... |
新卒可の管理栄養士/栄養士の求人

給与 |
正職員 月給 210,000円 〜 260,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務・調理業務・献立作成・提案・事務業務 |
応募要件 |
栄養士免許もしくは管理栄養士免許必須 |
住所 |
東京都板橋区本町35-4 都営三田線 板橋本町駅から徒歩で2分 都営三田線 本蓮沼駅から徒歩で13分... |

給与 |
正職員 月給 163,000円 〜 |
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仕事内容 |
認可保育園での調理・栄養士業務全般 |
応募要件 |
栄養士/管理栄養士 |
住所 |
宮城県仙台市若林区卸町1丁目1 イオンスタイル仙台卸町1F 仙台市営地下鉄東西線 卸町駅から徒歩で5... |

給与 |
正職員 月給 210,000円 〜 260,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務・調理業務・献立作成・提案・事務業務 |
応募要件 |
栄養士免許もしくは管理栄養士免許 必須 |
住所 |
東京都江東区亀戸2-10-10 総武線 亀戸駅徒歩5分 |

給与 |
正職員 月給 170,500円 〜 196,500円 |
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仕事内容 |
病院および老健の、主に入院・入所の下記の業務に携わっていただきます。 ・給食管理業務(献立作成、発注... |
応募要件 |
栄養士 59歳以下(定年年齢を上限とするため) 経験不問 |
住所 |
岡山県津山市日本原352 日本原バス停留所からすぐ |

給与 |
正職員 月給 210,000円 〜 260,000円 |
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仕事内容 |
献立作成、調理、発注業務等 |
応募要件 |
栄養士免許もしくは管理栄養士免許 |
住所 |
東京都江戸川区平井3丁目11番-2 JR中央・総武線 平井駅から徒歩で3分 東武亀戸線 東あずま駅か... |

給与 |
正職員 月給 220,000円 |
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仕事内容 |
診療補助や器具の片付けが主な仕事です。経験を積むことで、患者さんとドクターを会話でつなぐかけ橋のよう... |
応募要件 |
必須資格 管理栄養士免許 当院では個人のやる気を重視いたします! 仕事にやりがいを持って働ける方、大... |
住所 |
千葉県船橋市本町1-17-3 市川ビル 1階 < 自転車通勤OK > 「船橋駅(JR総武線快速)」よ... |
「職員の声」が読める管理栄養士/栄養士の求人

給与 |
正職員 月給 146,000円 〜 206,300円 |
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仕事内容 |
保育園での給食調理業務 0~6歳の子どもたちを笑顔にする仕事です ・メニュー作成、発注 複数名体制(... |
応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士 未経験可 学歴、年齢不問 |
住所 |
福岡県糸島市井原2548-1 JR筑肥線(姪浜~西唐津) 波多江駅から車で8分 福岡市早良区から通う... |

給与 |
正職員 月給 220,000円 〜 |
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仕事内容 |
栄養指導 調理・厨房業務ほぼなし 【仕事内容】 ・施設(老人ホーム等)、居宅への訪問栄養指導 ・言語... |
応募要件 |
管理栄養士免許 普通自動車運転免許必須(AT限定可) 実務経験2年以上 \以下の方も応援します!/ ... |
住所 |
兵庫県伊丹市西台1-1-1 伊丹阪急駅ビル5階 阪急伊丹線 伊丹駅から徒歩で0分 JR宝塚線 伊丹駅... |

給与 |
正職員 月給 196,000円 〜 205,000円 |
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仕事内容 |
直営厨房 |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格保持者 |
住所 |
愛知県名古屋市中区上前津2-13-1 名古屋市営地下鉄名城線 上前津駅から徒歩で5分 名古屋市営地下... |

給与 |
正職員 月給 214,200円 〜 234,600円 |
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仕事内容 |
主に給食調理業務全般 他、食材発注・保護者からの食事に関する相談対応・食育活動 業務内容に献立作成・... |
応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士の資格をお持ちの方 集団給食調理の経験が1年以上ある方 ※施設内禁煙となります |
住所 |
東京都江東区東陽3-23-21 プレミア東陽町ビル1階 東西線:東陽町駅徒歩2分 |

給与 |
正職員 月給 218,000円 〜 |
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仕事内容 |
認可保育園における調理業務となります。 職員食の調理はなく、子どもの昼食、おやつを職員2~3名で調理... |
応募要件 |
栄養士資格もしくは、管理栄養士資格 年齢・ブランク不問 |
住所 |
東京都品川区二葉4-3-8 都営浅草線 中延駅から徒歩で5分 東急大井町線 中延駅から徒歩で6分 東... |

給与 |
正職員 月給 220,000円 〜 240,000円 |
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仕事内容 |
・内科、小児科の外来患者さんの栄養指導ほか ※専門職としての業務の他、様々な業務を担当していただきま... |
応募要件 |
管理栄養士 PC操作ができる方(参考:ブラインドタッチでワードが使えるレベル。) |
住所 |
千葉県長生郡長生村本郷7293番 あまが台ファミリークリニック JR外房線 八積駅から車で6分 JR... |
「職場の環境」が掲載されている管理栄養士/栄養士の求人
給与 |
正職員 月給 180,000円 〜 197,000円 |
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仕事内容 |
主に献立作成、食材発注、衛生管理などの栄養士業務と厨房業務です。 事業所により仕事内容に若干の違いが... |
応募要件 |
新卒、卒業3年以内の既卒 栄養士又は管理栄養士資格 採用試験は2回の面接のみです WEB方式による「... |
住所 |
大阪府吹田市春日4-13-15 北大阪急行「桃山台」駅より徒歩10分 |

給与 |
正職員 月給 231,000円 〜 251,000円 |
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仕事内容 |
調理、仕込み、盛り付け、食器洗浄、ラウンド業務 業務に慣れてきたら、食材発注、イベント食の献立作成も... |
応募要件 |
資格:栄養士又は管理栄養士 経験:集団調理経験が3年以上ある方 高齢者施設での経験は不問 |
住所 |
東京都文京区目白台1丁目5-8 都電荒川線 早稲田駅から徒歩4分 東西線早稲田駅から徒歩15分 有楽... |

給与 |
正職員 月給 268,000円 〜 357,000円 |
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仕事内容 |
調理 人財育成 厨房の予算管理補助 受発注 会議への参加、他サービスとの打ち合わせ イベント献立作成等、 |
応募要件 |
資格:管理栄養士又は栄養士のいずれか 経験:高齢者施設、病院、保育園での経験が3年以上ある方 |
住所 |
東京都足立区東和1-17-26 東京メトロ千代田線 北綾瀬駅から徒歩で14分 JR常磐線(上野〜取手... |

給与 |
正職員 月給 231,000円 〜 268,000円 |
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仕事内容 |
調理が中心の業務にはなりますが、なれてきたら受発注や担当委員会への参加等、各事業所もちまわりでイベン... |
応募要件 |
資格:管理栄養士、栄養士のいずれか 経験:不問 |
住所 |
東京都中野区江古田4-15-15 西武新宿線 沼袋駅から徒歩で8分 都営大江戸線 新江古田駅から徒歩... |

給与 |
正職員 月給 200,000円 〜 243,000円 |
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仕事内容 |
栄養ケアマネジメント(栄養ケア計画書作成、経過記録表作成など) 給食管理業務(給食業務委託業者の管理... |
応募要件 |
管理栄養士 短大、専門学校卒以上 |
住所 |
神奈川県横浜市都筑区川和町660番地 JR横浜線中山駅から ・東急バス43系統(市ヶ尾方面行) 「川... |

給与 |
正職員 月給 231,000円 〜 258,000円 |
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仕事内容 |
調理が中心となるお仕事ですが、業務になれてきたら食材発注や、衛生管理にもたずさわっていただきます。さ... |
応募要件 |
資格:管理栄養士又は栄養士のいずれか 経験:高齢者施設、病院、保育園、社員食堂等での集団調理経験が2... |
住所 |
東京都足立区東和1-17-26 東京メトロ千代田線 北綾瀬駅から徒歩で14分 JR常磐線(上野〜取手... |
ボーナス・賞与ありの求人

給与 |
正職員 月給 280,000円 〜 380,000円 |
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仕事内容 |
・栄養士業務全般 具体的には 献立作成業務(献立は他の事業所と同一なので難しいことはありません。)... |
応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士 老人ホームまたは病院での調理経験がある方優遇 (経験無い方もご応募いただけます) |
住所 |
埼玉県越谷市増林5445-1 東武伊勢崎線 越谷駅からバスで10分 |

給与 |
正職員 月給 231,000円 〜 258,000円 |
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仕事内容 |
調理が中心となるお仕事ですが、業務になれてきたら食材発注や、衛生管理にもたずさわっていただきます。さ... |
応募要件 |
資格:管理栄養士又は栄養士のいずれかを取得している方 経験:病院、保育園、社員食堂、高齢者施設等の集... |
住所 |
東京都足立区加平1-1-23 東京メトロ千代田線 北綾瀬駅から徒歩で10分 東京メトロ千代田線 綾瀬... |

給与 |
正職員 月給 280,000円 〜 380,000円 |
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仕事内容 |
・栄養士業務全般 具体的には 献立作成業務(献立ソフトを利用し、当社の事業所と共通なので難しいこと... |
応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士(栄養士の実務経験なくても応募可能です) 老人ホームまたは病院での調理経験がある方 |
住所 |
埼玉県越谷市大吉552-1 キャンベルホーム 東武伊勢崎線 北越谷駅から「野田市駅行」「エローラ行」... |
給与 |
正職員 月給 225,000円 〜 285,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務 子どもたちのために美味しい給食を作るお仕事です。 20代30代の栄養士さんが活躍中です。... |
応募要件 |
要・栄養士資格 |
住所 |
東京都江東区新大橋2-17-9 マイコーポ1F 都営大江戸線 森下駅から徒歩で5分 都営新宿線 森下... |

給与 |
正職員 月給 210,000円 〜 260,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務・調理業務・献立作成・提案・事務業務 |
応募要件 |
栄養士免許もしくは管理栄養士免許 保育園での勤務経験3年以上 |
住所 |
東京都大田区池上6丁目27番25号 東急池上線 池上駅から徒歩6分 |

給与 |
正職員 月給 230,000円 〜 300,000円 |
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仕事内容 |
病院内(食数50食程度)での栄養士業務(調理、盛付、配膳、提供前のチェック、経管栄養剤のセッティング... |
応募要件 |
栄養士免許 必須 |
住所 |
神奈川県横浜市青葉区元石川町 東急田園都市線、地下鉄ブルーライン「あざみ野駅」から徒歩約15分 車通... |
一般病院の求人

給与 |
正職員 月給 180,000円 〜 200,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務全般 |
応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士資格 未経験・ブランク可 ※来年度新卒の方は、当求人の応募対象外となります |
住所 |
大阪府大阪市生野区勝山南4-6-5 大阪環状線 桃谷駅から徒歩で18分 大阪メトロ千日前線 北巽駅か... |

給与 |
正職員 月給 210,000円 〜 300,000円 |
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仕事内容 |
・献立管理/作成 ・厨房業務 |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士免許をお持ちの方 |
住所 |
愛知県豊田市平和町1丁目1番地 愛知環状鉄道線 三河豊田駅から車で9分 |

給与 |
正職員 月給 200,000円 〜 260,000円 |
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仕事内容 |
・栄養管理 ・献立作成 ・メニュー考案 ・厨房衛生管理 ・一部調理業務 ・シフト管理 |
応募要件 |
管理栄養士資格、もしくは栄養士資格必須 病院・施設で1年以上の給食調理経験 ※来年度新卒の方は、当求... |
住所 |
三重県南牟婁郡御浜町阿田和4750 JR紀勢本線 阿田和駅から徒歩で10分 |

給与 |
正職員 月給 186,750円 〜 202,150円 |
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仕事内容 |
・患者さまの食事の栄養管理 ・調理補助業務 |
応募要件 |
管理栄養士 経験不問 59歳以下(定年を上限) 高校卒業以上 |
住所 |
愛知県豊橋市野依町字山中19番地の14 豊橋鉄道渥美線 芦原駅から車で9分 |

給与 |
正職員 月給 230,000円 〜 300,000円 |
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仕事内容 |
・献立管理/作成 ・厨房業務 |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士免許をお持ちの方 |
住所 |
愛知県大府市梶田町2丁目123 JR東海道本線(浜松~岐阜) 共和駅から徒歩で21分 |

給与 |
正職員 月給 180,000円 〜 200,000円 |
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仕事内容 |
栄養士業務全般 |
応募要件 |
栄養士もしくは管理栄養士資格 未経験・ブランク可 ※来年度新卒の方は、当求人の応募対象外となります |
住所 |
大阪府吹田市寿町2-7-24 阪急千里線 吹田駅から徒歩で9分 阪急千里線 下新庄駅から徒歩で14分... |
年間休日120日以上の求人
給与 |
正職員 月給 232,000円 〜 |
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仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
東京都大田区中馬込3-22 都営浅草線 馬込駅から徒歩で8分 都営浅草線 西馬込駅から徒歩で12分 ... |

給与 |
正職員 月給 232,000円 〜 |
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仕事内容 |
■職種 :栄養士 ■雇用形態:正社員 ■業務内容:給食・おやつの調理、食育活動、 保護者... |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
東京都港区赤坂一丁目8番1号 東京メトロ南北線 溜池山王駅から徒歩で5分 東京メトロ銀座線 溜池山王... |

給与 |
正職員 月給 232,000円 〜 |
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仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
東京都新宿区払方町19-1 エムジー市ヶ谷ビル2F 中央・総武線 市ヶ谷駅 徒歩6分 |

給与 |
正職員 月給 230,000円 〜 |
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仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
神奈川県横浜市青葉区あざみ野2丁目35番地12 東急田園都市線 あざみ野駅から徒歩で10分 ブルーラ... |

給与 |
正職員 月給 232,000円 〜 |
---|---|
仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
東京都大田区西六郷3-2-1 京急本線 雑色駅から徒歩で11分 京急本線 六郷土手駅から徒歩で10分 |
給与 |
正職員 月給 220,000円 〜 |
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仕事内容 |
給食・おやつの調理 食育活動 保護者の栄養相談(特に離乳食調理に対する相談が多いです) 発注・在庫管... |
応募要件 |
栄養士または管理栄養士資格必須 ※ブランク可 ※新卒の応募は不可 |
住所 |
長野県北佐久郡軽井沢町発地1216-1 北陸新幹線 軽井沢駅から車で5分 |
管理栄養士/栄養士の就職・転職の傾向
栄養士免許交付数と管理栄養士名簿登録数 2015年度
厚生労働省「栄養士免許交付数の推移 管理栄養士名簿登録数の推移」より作成
有資格者数は栄養士100万人、管理栄養士20万人
2015年度のデータで有資格者の総数をみると、栄養士は約102万名、管理栄養士は約20万名です(厚生労働省「栄養士免許交付数の推移 管理栄養士名簿登録数の推移」より)。2015年度に新規交付された免許数は、栄養士19,090、管理栄養士1,822でした。前年度と比較しても、さほど変わらない数です。今後も一定数ずつ増加することが見込まれます。 次に、管理栄養士/栄養士が多数従事する病院の従業者数推移をみてみましょう。2005年の調査では、管理栄養士は15,623名、栄養士が6,585名でした(厚生労働省「平成17年 病院報告」より)。2011年の調査では、管理栄養士は18,824名、栄養士だと5,486名です(厚生労働省「平成23年 病院報告」より)。この結果より、病院に従事する管理栄養士が増加した一方で、栄養士が減少していることがわかります。その背景には、栄養士と管理栄養士の業務内容の違いが関わっています。栄養士は食事制限の必要がない健康な人に対して食事を提供するのに対し、管理栄養士は病気などで特別な食事を提供する必要のある人に対して食事を提供する業務が主となるためです。病院で働く栄養士は、仕事の幅を広げるために管理栄養士の資格取得を目指す人が多いと考えられます。
すべて見る管理栄養士/栄養士が働く場所は「食」に関わる施設
栄養士の働く場所として多いのは、食事の提供を行う施設や食品を製造する工場です。2016年度の就業先データをみると、栄養士で最も多いのが工場事業所で、次いで病院となっています。一方、管理栄養士で最も多いのは病院で、次に多かったのは工場事業所でした(一般社団法人全国栄養士養成施設協会「2016年度 栄養士養成施設の卒業生の就職実態」より)。そのほか、福祉施設やスポーツ関連施設、官公庁、研究・開発・教育機関などが就業先としてあげられます。より専門性の高い業務に従事するためには、国家資格である管理栄養士が必要です。管理栄養士は栄養士の上位資格です。国が定めた年数の実務経験を積んだのち、試験に合格する必要がありますが、年収やキャリアの幅が広がるため、目指す人が多いようです。
管理栄養士/栄養士が転職・就職で動く時期は1〜4月
管理栄養士/栄養士の就職・転職が最も盛り上がるのは1~4月です。年明けすぐの時期から4月に向けて、多くの人が就業先情報の収集、書類選考の書類送付や面接などの動きをみせます。この時期が最も多い理由は、年度替わりの時期であることと、栄養士の資格要件である養成施設卒業の時期だからです。また、以前は管理栄養士国家試験の合格発表が5月でしたが、2018年からは3月末になったことで、就職活動の動き出しが早まりました。正社員とバイト・パートの求人件数では、正社員募集のほうが多い傾向にあるものの、バイト・パートの募集を行っている事業所も少なくありません。
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