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- 給与
- 正職員 月給 280,000円 〜 320,000円
- 仕事内容
- 《管理業務》 ・スーパーバイザーとして、調理現場の巡回、指導 ・求人応募担当（面接採用） ・応援業務・献立作成（ほぼなし） ・新規物件の立ち上げ業務・顧客対応 ・マニュアル等の書類作成 業務の変更の範囲：なし 就業場所の変更：なし
- 応募要件
- 調理師免許（資格所持で可） PC基本操作ができる方（メール送受信、エクセル・ワード基本程度） 学校給食経験5年以上の方 協調性がある方 現場の応援業務で早朝から入ることもあるため、全現場に朝から入れる方
- 住所
- 東京都新宿区高田馬場1-28-2JR山手線 高田馬場駅から徒歩で4分 西武新宿線 高田馬場駅から徒歩で4分 東京メトロ東西線 高田馬場駅から徒歩で3分
- 特徴
- スピード返信駅近(5分以内)社会保険完備ボーナス・賞与あり交通費支給退職金あり
場所が近い求人
場所が近い求人をもっと見る株式会社ハートフルダイニング 明治大学 和泉の杜内の厨房の調理師/調理スタッフ求人
【杉並区永福】調理スタッフ募集！未経験OK・資格不問◎充実の福利厚生で安心して長く働ける環境です
- 給与
- 正職員 月給 274,600円 〜 348,900円
- 仕事内容
- ・調理・盛り付け ・食材や消耗品の発注・棚卸・在庫管理 ・食堂の衛生・安全の管理 ・アルバイト・パートスタッフのシフト管理や育成…など 従事すべき業務の変更の範囲：あり（変更の範囲：当社業務全般） 就業場所の変更の範囲：あり（変更の範囲：ご自宅から通える範囲） ※株式会社ハートフルダイニングでの雇用となり、明治大学 和泉の杜内の厨房にて勤務していただきます。
- 応募要件
- 資格・スキル不問 未経験可 ブランクOK
- 住所
- 東京都杉並区永福1-9-1京王線 明大前駅から徒歩で6分 京王井の頭線 明大前駅から徒歩で6分 京王井の頭線 永福町駅から徒歩で15分
- 特徴
- 未経験可社会保険完備無資格可ボーナス・賞与あり交通費支給
特徴が同じ求人
特徴が同じ求人をもっと見る協立給食株式会社 世田谷区松原付近の教育機関内の厨房の学校給食調理スタッフ求人
NEW世田谷区内にある学校の給食調理スタッフ★土日祝日休み／年休125日以上／残業月5H程度★学校内の厨房で調理師資格を活かし、活躍しませんか？
- 給与
- 正職員 月給 205,000円 〜 300,000円
- 仕事内容
- 給食調理に付随する調理業務 ・ 食材の検収、検品、下処理作業 ・ 野菜の切菜、果物カット ・ 煮物、揚げ物、焼きもの等の調理全般 ・ 調理器具等の洗浄、清掃全般 ◎従事すべき業務の変更範囲：会社の定める事業所での業務 ◎就業の場所の変更範囲：会社の定める事業所
- 応募要件
- 調理師資格必須
- 住所
- 東京都世田谷区松原※住所の詳細は応募後にご案内いたします
- 特徴
- 職員の声1日の流れ社会保険完備ボーナス・賞与あり交通費支給退職金あり
株式会社藤商会 東京都立永福学園内の厨房の調理師/調理スタッフ求人（契約職員）
スライドギャラリー
【◎学校給食のお仕事募集！！】基本土・日・祝休み☆年間休日約130日以上！！大量調理経験ある方は優遇します♪調理員募集
東京都立永福学園内の厨房で働く調理師を募集しています
- 調理師の免許をお持ちでしたら、ブランクがあっても大丈夫です♪
- 学校給食の調理経験がある方は優遇します！
- 15:30までの勤務で残業はほとんどありません。
- 基本的に土日祝日はお休みで、有給休暇、年末年始休暇、夏季休暇もあるので、プライベートの予定も立てやすいですよ。
ご応募お待ちしております！
募集内容
募集職種
仕事内容
学校給食調理(都立支援学校) ※株式会社藤商会での雇用となり、東京都立永福学園内の厨房にて勤務していただきます 従事すべき業務の変更範囲：チーフ・サブチーフ候補、仕込み、切裁、調理、盛り付け、洗浄、清掃事務作業など 就業場所の変更：東京都内学校施設へ異動の可能性あり
給与
給与の備考
固定残業代なし 交通費支給 試用期間3ヶ月（条件変更なし） 夏休みは、60%支給
教育体制・研修
研修制度あり
休日
基本土日祝休み 学校のスケジュールに準じる (土日祝が登校日の場合出勤の場合あり) 年間休日130日以上
長期休暇・特別休暇
有給休暇 慶弔休暇 年末年始休暇 夏季休暇
歓迎要件
学校給食調理経験ある方優遇 病院、老人ホーム調理のご経験者から学校給食にご興味がある方
選考プロセス
[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください ↓ [2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます ↓ [3] 面接実施 ↓ [4] 採用決定のご連絡 ↓ [5] 入職手続きを進めてください ※応募から内定までは平均1週間～1ヶ月ほどになります。 ※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。 ★気になる方でも、お気軽にお問合せお待ちしております！
写真
事業所情報
法人・施設名
募集職種
アクセス
施設・サービス形態
株式会社藤商会 東京都立永福学園内の厨房の職員の声
調理師/調理スタッフ
経験年数：7年
更新日：
ここで働こうと思った決め手は？
病院や老人介護で調理師をしていました。今までの仕事の経験が活かせるのと、面接の時の会社の雰囲気が良かったので入社を決めました。ワークバランスの良い学校給食の仕事に惹かれました。現在は、形態食責任者を任していただけています。
今、働いていて、どのようなときにやりがいを感じますか？
形態食を栄養士の先生に確認してもらう際に、良い評価を預けると達成感があります。研修や勉強会で学ぶ機会も多いので勉強になります。 生徒の食形態が上がると、うれしいです。盛り付けも、きれいな色合いで生徒も喜んで食べてくださるのがやりがいがあります。
職場の魅力について教えてください
働いている従業員の皆さんに良くして頂いています。前職では仕事と生活のバランスがとれず、年中睡眠不足でした。今は、趣味や勉強などにも時間が使えた充実した生活が送れています。有給も従業員のみんなと協力して、取れていることがいいです。
管理栄養士/栄養士
経験年数：10年以上
更新日：
ここで働こうと思った決め手は？
休みが多く（土日、年末年始、夏休み）３食提供の老人ホームや病院と違い、学校給食は昼のみ提供で遅番早番などのシフトがなく、勤務時間が決まっているため、比較検討して入社を決意しました。体の負担がないかなと思いました。前職で、老人ホームでペースト食やソフト食をやっていたので、その知識を活かしつつ、新しいこともできるのではないかと思い、「形態食」で求人があった藤商会に入社しました。
今、働いていて、どのようなときにやりがいを感じますか？
毎日、同じ作業になってしまいますが、同じ食材でも納品される日によって状態が変わりますので、やはり仕事そのものにやりがいを感じています。（例えば、人参でも大きく太い時があれば、細い時もあります。季節や天候によって野菜や魚の水分量が変わり、調理方法や加熱時間が変わります。）生徒さんから感謝の手紙をもらったときには感動しました。手のこんだ大変なメニューの時もありますが、作りがいがあるなと感じています。休みもしっかり休めているので、ライフバランスもとれるような働き方なので学校給食に移動してよかったと思っています。
1日の流れ
食材の納品対応・検品作業
学校給食は、当日調理が原則です。 毎朝、その日に使用する食材が納品されるので、受け取りや検品を行うところから１日が始まります。 ※スタート時間は各現場によって多少違います。6時または6時半スタートです。
野菜の洗浄作業・切裁
野菜は皮むき後、3層シンクで丁寧に洗浄します。土や汚れが残っていると異物混入の原因となるため、細部まで十分に確認しながら徹底して洗浄します。洗浄が完了した食材は、水気を切った後、指示書に従って切裁します。
朝礼・打ち合わせ
その日に出勤する社員・パート従業員が全員揃ったら朝礼を行い、1日の作業の流れを確認します。作業工程表や作業動線図を確認しながら、それぞれの担当業務や役割を共有し、作業内容を確認したうえで作業を開始します。
調理作業
調理は、回転釜やスチームコンベクションオーブンなどの大量調理機器を使用して行います。また、肉や魚の下処理、卵の割卵作業、ゼリーの分注作業などを担当ごとに進めます。あわせて、食器の枚数確認、配缶、配膳作業についても役割を分担し、作業工程に沿って効率的に進めます。
配膳作業
全ての食缶や食器を配膳ワゴンに積み終えたら、各階へ運搬し、各クラス前などの所定の位置に配置します。
お昼休憩
配缶・配膳が終わったら、お昼ご飯＆休憩です。 午後の洗浄に向けて少しお休みタイムです。 自分たちが調理した給食を食べられることも、この仕事の魅力の一つです。
洗浄・清掃作業
各クラスの配膳ワゴンを洗浄室に回収します！ 食器や、食缶、調理器具の洗浄作業をします。 食器や食缶は、300～600食分と大量になるため、社員・パート従業員全員で協力し、時間内に洗浄作業を行います。 洗浄作業終了後は、翌日も衛生的な環境で作業ができるよう、調理室内の床やシンクなどを清掃し、水気をしっかり拭き取って作業を終了します。
終了！！
洗浄・清掃作業終了後は、翌日の作業内容や注意事項について打ち合わせを行い、翌日の業務がスムーズに進められるよう準備を行います。準備が完了したら、1日の業務は終了です。 ※業務の終了時刻は、各現場により異なります。
応募に関するよくある質問
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事業所の雰囲気を知れるよい機会ですので興味を持った求人があればぜひ応募してみてください。
求人内容について質問をすることはできますか？
応募後、ジョブメドレーのメッセージ機能より、事業所に直接ご質問ください。求人内容についての質問は、ジョブメドレーからはお答えできかねます。
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