株式会社桜十字　桜十字大手門病院の調理師/調理スタッフ求人（正職員）

●桜十字大手門病院について

100年以上の長きにわたり地域を支えてきた簀子小学校の跡地に、2024年２月、桜十字大手門病院を開院いたしました。
当院は、「地域を支える場所、再び。－Re すのこ－」というコンセプトのもとに、医療と住まい、憩いの場が融合した「りすのこスクエア」の中にあります。この「りすのこスクエア」は緑が繋がる潤いのある空間として、地域の賑わいや災害にも強い安全安心の拠点となり、街の新たな価値を生み出していくことを目指しております。

●当院のお食事部

一般的に”栄養科”と呼ばれる部署のことを、当院では”お食事部”と呼んでいます。栄養だけでなくおいしい病院を目指し、一食一食を大切にする部署として「お食事部」と親しみを込めて呼んでいます。
病院食の基本である「安心・安全」のお食事に「おいしい」をプラスして桜十字＝「おいしい病院」との代名詞がつくよう日々の業務に励んでいます。

「医食同源」をコンセプトに、地元で採れた旬な食材にこだわり、患者さまの「おいしい」と「笑顔」を目指し調理をしています。患者さまの健康を考え、旬の食材をふんだんに使い、日々メニューを作ります。
お正月はお節、クリスマスにはクリスマスランチなど、月1回の「四季彩膳」はもちろん、日常的な食事にもこだわりのある献立を考えています。

お食事部は施設全体の食事作りを担い、1日あたり約685食の食事を作っています。

ホテルや料亭で経験を積んだ専属の料理人がいるため、調理法やスキルを学んで私生活にも活かせます。