特別養護老人ホーム マザアス日野の調理師/調理スタッフ求人（正職員）

当施設は、調理部門を外部委託することなく、直営です。
管理栄養士も、厨房で働く調理師から洗浄員に至るまで、全て施設の職員です。

そのため、利用者の状況や職員のアイデアに基づく、柔軟で素早い対応が可能です。

「〇〇さんの100歳お誕生日に特大ケーキを作ろう！」
「食欲が落ちている□□さんのために、大好物の特別食を作ってみようか・・・」
「焼肉パーティーだ！」
などなど。

自らの専門性や特技を活かして、各職員が主体的に考え、それをチームとして実践しています。

管理栄養士や調理師も利用者の皆様の食事介助等を経験することで、「この食事は誰に食べてもらうために作るのか。」ということまで意識した調理を行なっています。

そして、何より大切にしていることは、
最期まで、出来るだけお口から召し上がっていただくこと。
温かい家庭料理を、楽しく召し上がって頂くこと。
です。

病院ではありませんので、高度な治療食や持続的な点滴等はできません。
高級料亭ではありませんので、高級食材はありませんし、予算には限りがあります。
しかし、様々な工夫で、無理の無い範囲で、出来るだけ召し上がって頂くことを、チームで検討します。家庭料理で食で季節を感じて頂き、様々なイベント等を開催し、楽しく召し上がって頂くことを心がけています。

高齢者の皆さんの生活を支えるチームの中で、食の専門職として、皆さんの力を貸してください。