★新規事業の立ち上げに伴い、既存の調理業務に加え、新しいレシピやオペレーションの確立にも関わっていただく可能性があります。 🍽️ 調理スタッフ（パート）の主な仕事内容 勤務時間（9:00～15:00）の中で、企業へのお弁当提供に関わる一連の業務を担当していただきます。 1. 🍱 メインの調理業務 調理・加熱: 献立に基づき、煮物、焼き物、炒め物、揚げ物などの各種おかずの調理を行います。大量調理になるため、スピーディかつ正確な作業が求められます。 （プロの料理人である必要はありません。レシピ通りに、安全に美味しく作ることが重要です。） 炊飯: お弁当に必要なご飯を炊きます。 衛生管理: 食材の中心温度チェックや、調理器具・作業台の消毒など、食中毒防止のための徹底した衛生管理を行います。 2. 🔪 下準備・仕込み業務 食材の下処理: 当日使用する野菜の洗浄・カット、肉や魚の切り分け、その他の食材の仕込みを行います。 翌日の準備: 翌日の調理をスムーズに進めるための簡単な仕込み作業や、消耗品（割り箸、袋など）の在庫確認や補充を行います。 3. ✨ 盛り付け・出荷準備 盛り付け: 調理したおかずを、見た目の美しさやバランスを考慮しながら、手早くお弁当箱に盛り付けます。 検品・梱包: 盛り付けが完了したお弁当に異物がないか確認し、蓋をして、必要な場合は個別に梱包します。 出荷準備: 完成したお弁当を配送担当者が運び出せるよう、指定の場所にまとめます。 4. 🧹 洗浄・清掃業務 調理器具・食器の洗浄: 使用した調理器具（鍋、フライパン、ボウルなど）や食器、お弁当箱などを洗浄し、衛生的に保管します。 厨房清掃: 作業終了後、調理場全体（床、壁、作業台など）の清掃・消毒を行い、次の日の準備を整えます。

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