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- 給与
- 正職員 月給 330,000円 〜 500,000円
- 仕事内容
- ・食事の栄養指導 お客様の「食事」や「栄養面」について、栄養や食品に関する知識を活かし、アドバイスや食事指導をしていただきます ・電子カルテ入力 お客様の食事指導内容について、当院の顧客管理システムに入力していただいております ・アフターフォローのご提案 当院の痩身コースを終了されたお客様に対し、アフターサービスやリピートコースの提案業務を担当していただきます 従事すべき業務の変更：なし 就業場所の変更：なし
- 応募要件
- 管理栄養士免許をお持ちの方 ※未経験可
- 住所
- 東京都新宿区新宿3-4-8東京メトロ丸ノ内線 新宿三丁目駅から徒歩で0分 東京メトロ副都心線 新宿三丁目駅から徒歩で0分 都営新宿線 新宿三丁目駅から徒歩で1分
- 特徴
- スピード返信職場の環境未経験可社会保険完備ボーナス・賞与あり交通費支給診療所・クリニック栄養指導
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- 給与
- 正職員 月給 260,000円 〜
- 仕事内容
- 遺伝情報などを活用したパーソナライズドヘルスケアサービス「IDENSIL（イデンシル）」を導入する事業者様と一緒に、新しいサービスやプログラムを企画・開発する仕事です。 スポーツジムやトレーニング施設をはじめ、美容・ヘルスケア分野など、さまざまな事業者様とのプロジェクトがあります。 まずは事業者様との打ち合わせを通じて、 「どんなお客様を対象にするのか」 「どんな課題を解決したいのか」 「現在どのようなサービスや指導を行っているのか」 「遺伝情報や栄養の知識を、どのように組み込めそうか」 といった内容を整理するところからスタートします。 その内容をもとに、社内メンバーと相談しながら、サービスで使用するレポートやプログラム、プランシート、マニュアルなどを企画・制作します。 制作して終わりではありません。 実際の運用方法まで事業者様と一緒に考え、リリース後は、 「利用者に分かりやすく伝わっているか」 「現場で使いやすい内容になっているか」 「当初想定していた目的につながっているか」 などを確認しながら、必要に応じて内容を改善していきます。 一つの案件を、ヒアリングから企画・制作、リリース、その後の検証・改善まで一貫して担当できることが、この仕事の特徴です。 【具体的な業務】 ・事業者様との打ち合わせ、ヒアリング ・新しいサービスやプログラムの企画・設計 ・レポート、プランシート等のラフ案作成～完成までの制作 ・栄養情報、遺伝情報等のデータ・情報整理 ・サービス内で使用するコンテンツ制作 ・マニュアル、研修資料、各種資料の作成 ・サービスの運用方法、業務フローの整理 ・リリースまでの進行管理、事業者様との調整 ・リリース後の利用状況や成果等の検証 ・既存レポート、プログラム、サービスの改善 ・その他、IDENSIL事業に関わる各種業務 ※適性や事業状況等に応じ、会社の定める業務へ変更する場合があります。 一般的な管理栄養士職のように、決められた内容に沿って栄養指導を行うことが中心の仕事ではありません。 管理栄養士として持っている栄養や身体に関する知識を、事業者様のノウハウや遺伝情報などと組み合わせ、「新しいサービス」として形にしていく仕事です。 案件ごとに対象となるお客様や目的、サービス内容が異なるため、毎回同じ仕事を繰り返すのではなく、プロジェクトごとに考えながら開発を進めていきます。 スポーツやトレーニング、身体づくりに関わるプロジェクトもあり、管理栄養士としての専門知識をさまざまな形で活かすことができます。 サービス開発や遺伝情報に関する実務経験は必須ではありません。 入社後はまずIDENSILの仕組みやこれまでの事例について学び、先輩メンバーと一緒に案件を担当しながら、少しずつ担当範囲を広げていただきます。 仕事に慣れてきた後は、担当する案件について自分でスケジュールや進め方を考え、社内メンバーや事業者様と連携しながらプロジェクトを進めていただきます。 勤務地：本社（転勤なし）
- 応募要件
- 下記必須 ・大卒以上 ・栄養士、管理栄養士 ・社会人経験（新卒不可） ・PCの基本スキル（Word、Excel、PowerPoint、メール等）
- 住所
- 東京都中央区日本橋蛎殻町1-25-4東京メトロ半蔵門線 水天宮前駅から徒歩で3分 東京メトロ日比谷線 人形町駅から徒歩で7分 東京メトロ東西線・日比谷線 茅場町駅から徒歩で8分
- 特徴
- 職場の環境未経験可社会保険完備土日祝休み年間休日120日以上交通費支給企業
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- 給与
- 正職員 月給 320,000円 〜
- 仕事内容
- 保育園・幼稚園向け給食事業の運営管理スタッフとして、担当する10～15店舗のサポート・マネジメントをお願いします。 ＜具体的には＞ ・担当店舗の巡回、現場スタッフへの指導 ・調理、盛り付け、衛生管理などの確認・指導 ・コスト・各種数値の管理 ・スタッフの配置、欠員時の応援手配 ・労務面でのサポート ・食育やメニューに関する提案 店舗を巡回しながら、現場で困っていることを確認したり、スタッフと一緒に改善方法を考えたりすることも大切な仕事です。 一つの厨房だけを見るのではなく、複数の現場に関わりながら、給食事業全体を支えていきます。 入社後は約3ヶ月の研修を予定しており、先輩社員が業務の流れを丁寧にお教えします。
- 応募要件
- ・必須資格：管理栄養士 ・学歴不問・ブランクOK ・店舗運営やマネジメント経験は不問です（現場からのステップアップを歓迎します）
- 住所
- 東京都港区海岸1丁目9番18号JR山手線・京浜東北線「浜松町駅」から徒歩13分 都営浅草線「大門駅」から徒歩で14分
- 特徴
- スピード返信未経験可社会保険完備土日祝休みボーナス・賞与あり交通費支給住宅手当
株式会社藤商会 本社の管理栄養士/栄養士求人（正職員）
スライドギャラリー
【土日祝休み・都内学校給食委託会社エリアマネージャー管理職業務】管理栄養士・栄養士の資格で厨房業務の経験を活かして働きませんか？
株式会社藤商会をご紹介！
- 昭和38年に建物総合管理会社として設立され、昭和50年4月から給食調理事業を行っている当社では、特別支援学校や福祉施設、病院など多岐にわたる施設で食事提供を続けております。
- 時代に合わせて変化するニーズに向き合い、顧客満足度の高い企業を目指しております。
働きやすい環境です！
- 本社は高田馬場駅から徒歩4分と好立地で通勤がしやすいです！
- 社会保険完備◎昇給もあるため、安心して働くことができます。
- 土日祝休み◎プライベートの予定が立てやすいです♪
- 最初は、現場経験に出向していただきます。
- 各現場担当を受け持っていただきます。
今回は、以下の条件の方を募集しています
・学校・病院・福祉施設（特定給食施設）等の給食経験3年以上の方
・現場の応援業務で早朝から入ることもあるため、全現場に朝から入れる方
※現場は都内です
・厨房現場内のチーフとして管理栄養士、栄養士で働いていた方で、ステップアップとして考えている方
管理栄養士・栄養士いずれかの資格をお持ちであれば、ご応募が可能です！
私達と一緒に学校給食事業を盛り上げて行きましょう！ご応募お待ちしています！
募集内容
募集職種
仕事内容
《管理業務》 ・スーパーバイザーとして、調理現場の巡回、指導 ・求人応募担当（面接採用） ・応援業務・献立作成（ほぼなし） ・新規物件の立ち上げ業務・顧客対応 ・マニュアル等の書類作成 業務の変更の範囲：なし 就業場所の変更：なし
診療科目・
給与
給与の備考
交通費支給（上限有 月額30,000円） 昇給あり（実績あり） 固定残業代なし 試用期間3ヶ月（同条件）
勤務時間
9:00～18:00（休憩60分） ※現場の応援業務で早朝から入ることもあり （例） 6：00～ 6:30～15:30（休憩60分） 7:30～16:30（休憩60分）
休日
土日祝日 ★有給は同じ管理職の方と協力して、取りやすい環境です。
長期休暇・特別休暇
学校カレンダーに合わせて休みです！ ★GW休み・年末年始休み・祝日休み
応募要件
歓迎要件
学校給食（または支援学校）での調理経験があれば尚可
選考プロセス
[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください ↓ [2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます ↓ [3] 面接実施 ↓ [4] 採用決定のご連絡 ↓ [5] 入職手続きを進めてください ※応募から内定までは平均1週間～1ヶ月ほどになります。 ※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。
写真
事業所情報
法人・施設名
施設・サービス形態
株式会社藤商会 本社の職員の声
管理栄養士/栄養士
経験年数：10年以上
更新日：
ここで働こうと思った決め手は？
休みが多く（土日、年末年始、夏休み）３食提供の老人ホームや病院と違い、学校給食は昼のみ提供で遅番早番などのシフトがなく、勤務時間が決まっているため、比較検討して入社を決意しました。体の負担がないかなと思いました。前職で、老人ホームでペースト食やソフト食をやっていたので、その知識を活かしつつ、新しいこともできるのではないかと思い、「形態食」で求人があった藤商会に入社しました。
今、働いていて、どのようなときにやりがいを感じますか？
毎日、同じ作業になってしまいますが、同じ食材でも納品される日によって状態が変わりますので、やはり仕事そのものにやりがいを感じています。（例えば、人参でも大きく太い時があれば、細い時もあります。季節や天候によって野菜や魚の水分量が変わり、調理方法や加熱時間が変わります。）生徒さんから感謝の手紙をもらったときには感動しました。手のこんだ大変なメニューの時もありますが、作りがいがあるなと感じています。休みもしっかり休めているので、ライフバランスもとれるような働き方なので学校給食に移動してよかったと思っています。
1日の流れ
食材の納品対応・検品作業
学校給食は、当日調理が原則です。 毎朝、その日に使用する食材が納品されるので、受け取りや検品を行うところから１日が始まります。 ※スタート時間は各現場によって多少違います。6時または6時半スタートです。
野菜の洗浄作業・切裁
野菜は皮むき後、3層シンクで丁寧に洗浄します。土や汚れが残っていると異物混入の原因となるため、細部まで十分に確認しながら徹底して洗浄します。洗浄が完了した食材は、水気を切った後、指示書に従って切裁します。
朝礼・打ち合わせ
その日に出勤する社員・パート従業員が全員揃ったら朝礼を行い、1日の作業の流れを確認します。作業工程表や作業動線図を確認しながら、それぞれの担当業務や役割を共有し、作業内容を確認したうえで作業を開始します。
調理作業
調理は、回転釜やスチームコンベクションオーブンなどの大量調理機器を使用して行います。また、肉や魚の下処理、卵の割卵作業、ゼリーの分注作業などを担当ごとに進めます。あわせて、食器の枚数確認、配缶、配膳作業についても役割を分担し、作業工程に沿って効率的に進めます。
配膳作業
全ての食缶や食器を配膳ワゴンに積み終えたら、各階へ運搬し、各クラス前などの所定の位置に配置します。
お昼休憩
配缶・配膳が終わったら、お昼ご飯＆休憩です。 午後の洗浄に向けて少しお休みタイムです。 自分たちが調理した給食を食べられることも、この仕事の魅力の一つです。
洗浄・清掃作業
各クラスの配膳ワゴンを洗浄室に回収します！ 食器や、食缶、調理器具の洗浄作業をします。 食器や食缶は、300～600食分と大量になるため、社員・パート従業員全員で協力し、時間内に洗浄作業を行います。 洗浄作業終了後は、翌日も衛生的な環境で作業ができるよう、調理室内の床やシンクなどを清掃し、水気をしっかり拭き取って作業を終了します。
終了！！
洗浄・清掃作業終了後は、翌日の作業内容や注意事項について打ち合わせを行い、翌日の業務がスムーズに進められるよう準備を行います。準備が完了したら、1日の業務は終了です。 ※業務の終了時刻は、各現場により異なります。
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