株式会社ナリコマエンタープライズ和歌山営業所の厨房運営アドバイザー(管理栄養士/栄養士)求人（正職員）

既存の契約施設・病院を定期訪問し、厨房運営の課題解決、アドバイスを行います。 様々な課題 ・人材不足 ・献立に関するお悩み ・栄養観点のお悩み ・給食、食事のご要望　　 ・厨房内スタッフの育成　　 ・担当施設にて厨房チェック、在庫管理、食材管理、労務管理、厨房業務　 などに対して、具体的なアドバイスを実施していただきます。 （例） 課題/人員不足で、調理が追い付かない状態になっている →厨房視察により、業務工程やスタッフのシフトを改めて確認し、調整できる部分がないかなどのアドバイスを実施 「コスト削減提案」 →必要に応じて厨房内での指導や、育成のお手伝い。緊急支援として、厨房業務のためシフトイン。　　 課題/食材のコストを削減したい　 →フードロスが起こっていることはないか、発注量は適正なのかどうかをヒアリングし、現実に即した改善を提案、実施。 課題/食事の残飯が多い　　 →施設さまとの給食会議により、課題を回収し、関連部署へ報告、改善提案 その他、業務改善提案・衛生管理指導・新規立ち上げに伴うサポート業務・営業同行など アドバイザー（栄養士）の観点で、様々なサポート業務をお任せします。 ポジションによって、お悩みは様々です。 厨房職員さま：商品取扱いや厨房作業に不安はないか。 管理栄養士さま：お食事満足度はどうか 　　　　　　　　発注方法等に不満はないか。　 施設長さま・事務長さま：ご利用者の満足度や導入後の収支面でのメリットは出ているか。 ※FS施設 ナリコマの厨房チーフ：在庫管理、スタッフのシフト管理、食材発注などで相談はないか。 ナリコマの厨房スタッフ：業務の流れや取り組みについて、心配はないか。 ※FSP施設 など、それぞれの課題を聞き取り、解決に取り組みます。 ＊アフターフォローを行い、お客さまと信頼関係を深めて契約継続していただくことがミッション。 ＊担当施設は、15～20件程度。移動は社用車がメイン。 ＊新規施設の開拓営業はございません。 ＊営業と同行し、新しく契約を検討されているお客さまに対して、プロとしてのご提案を実施することはございます。 　契約に向けてお客様により具体的なイメージを持っていただけるようにサポートしていただきます。 ＜ご担当いただく施設は、FS施設とFSP施設があります＞※担当エリアによって担当施設（FS、FSP）は異なります。 ※FS施設：施設さまが厨房も管理経営し、ナリコマは商品（ナリコマのお食事）を納品している（直営スタイル） ※FSP施設：ナリコマが施設内の厨房を運営すること（ナリコマのお食事とナリコマのスタッフ）（委託給食スタイル） ■ある1週間のスケジュール（例） 1日2～3件、担当の既存契約施設さまを定期訪問。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 月曜日:担当施設を3件巡回 火曜日:社内にて課内MTG、資料作成 水曜日:担当施設を2件巡回し栄養士さんと厨房でMTG、厨房スタッフと面談 木曜日:資料作成のためリモートワーク 金曜日:新規導入施設さまと営業担当と打ち合わせ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 業務の変更範囲：会社の定める業務 就業場所の変更範囲：会社の定める転勤場所 ※担当エリア：和歌山県（県全域担当※注力エリア和歌山市、橋本市、海南市）を予定しています。お住まいを元に考慮し決定いたします。 ※株式会社ナリコマエンタープライズで雇用し、業務を受託している施設で就業していただきます。

[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください ↓ [2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます ↓ [3] 面接実施（2回） （※状況によっては、面接回数が変更となる場合があります。リモート面接も相談可能です。） ↓ [4] 採用決定のご連絡 ↓ [5] 入職手続きを進めてください ※応募から内定までは平均1か月～ほどになります。 ※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。