テンダーラビング保育園天沼管理栄養士/栄養士求人(正職員

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月給234,200265,200

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テンダーラビング保育園天沼(管理栄養士/栄養士の求人)の写真1枚目:

【衛生管理にこだわり有】現場第一の本社サポート|食洗器完備◎|子どもの「おいしい!」がやりがい★彡

杉並区にある整理整頓が行き届いた環境の良い保育施設です

0~5歳児 定員88名の認可保育園です。
4名体制で調理を行なっています。
調理業務メイン。献立作成はありません。

テンダーラビングケアサービスの調理業務4つのポイント

  • 衛生面や調理工数にも配慮を尽くした、現場にやさしい献立
  • 食洗機完備。掃除の行き届いた清潔な調理室です
  • 「給食室の中だけで悩まなくて大丈夫」いつでも相談・対応OKな万全のサポート体制

献立はすべて本社にて作成。現場でのスムーズでミスのない作業ができるようシンプルな調理手順にしています。
また本社に環境整備部門の担当がおり、現場環境のサポートをしているので調理室はいつもきれいで清潔です。様々な園を巡回している監査員の方にも好評をいただいています。さらに、専門のサポート部門があり、現場での悩みや業務中に何か問題が発生した際、すぐに相談・対応できる体制が整っています。

募集内容

募集職種

管理栄養士/栄養士

仕事内容

給食調理業務全般・食材発注・保護者からの食事に関する相談対応・食育活動 業務内容に献立作成・栄養管理業務は無し ◎ご経験やご意向を踏まえ、スタッフ同士協力して取り組んでいます。 全業務についてマニュアルが整っており、やさしい先輩もいるため、安心して業務に取り組めます。 ※0~5歳児定員88名の認可保育園

診療科目・サービス形態

給与

【正職員】 月給234,200円265,200円

給与の備考

別途経験加算あり 【資格手当】 栄養士  :7,000円/月 管理栄養士:10,000円/月

待遇

社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険) ※社会保険は雇用条件に則り加入 研修制度 交通費規定内支給/月30,000円まで

教育体制・研修

勤務時間

月~土 週5日 7:30~18:00(うち実働8時間 休憩1時間)

休日

日、祝祭日 その他休日はシフトによる ※土曜日の出勤は月に1、2回。土曜日出勤時は平日に代休を取得。 年間休日120日

長期休暇・特別休暇

年末年始休暇 ゴールデンウィーク 介護休暇 有給休暇 産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり(2023年度実績51名) ※育休からの復帰率90%以上

応募要件

栄養士もしくは管理栄養士の資格をお持ちの方 集団給食調理の経験が1年以上ある方 ※施設内禁煙となります

選考プロセス

[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください ↓ [2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます ↓ [3] 面接実施 ↓ [4] 採用決定のご連絡 ↓ [5] 入職手続きを進めてください ※応募から内定までは平均1週間~1ヶ月ほどになります。 ※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。 ※web面接やお子様同伴での面接をご希望の方はお気軽にご相談下さい。 ◎選考前の園見学OK

必要な情報を登録後、施設に直接電話ができます

電話応募画面へ進む

写真

事業所情報

法人・施設名

スピード返信この事業所は平均24時間以内に返信しています。

アクセス

東京都杉並区本天沼3-13-21

JR中央・総武線 荻窪駅から徒歩で15分 東京メトロ丸ノ内線 荻窪駅から徒歩で15分 ※JR、丸ノ内線 荻窪駅からバスで5分(天沼小学校前下車)

設立年月日

2017年4月

施設・サービス形態

認証・認可保育所

保育理念・運営方針

【保育理念】 一人ひとりの子どもの人権を尊重し、互いの存在を認め合う心豊かな子どもの健全育成に向けた保育を目指します。 【保育の方針】 「安心・安全・心地よさ」 1.職員が専門性に基づいて連携し、組織的に取り組む保育を行います。 2.家庭と保育所が理解し合える支援体制を整えます。 3.子どもの年齢で画一的にとらえず育ちの連続性を大事にします。 4.子どもの主体的な生活を実現するため、保育環境を構成していきます。 5.豊かな人間形成を目指して、心の芽生えを培うように養護と教育の一体的な取り組みを心がけます。 6.保護者と地域の子育て家庭に対する育児支援を担います。

保育・教育プログラム

子ども一人ひとりの発想力を育む最適な環境として「さまざまなあそび」を取り入れ、型にはまらない自由な表現を尊重し自己肯定感を育てています。 ✧都市型自然あそび ✧運動あそび ✧音楽あそび ✧英語あそび それぞれ外部講師が主導するため、先生方は日々の保育に集中できます。

対象年齢

0〜5歳児

定員

88名(0歳児 10名 1歳児 14名 2歳児 16名 3歳児 16名  4歳児 16名  5歳児 16名)

スタッフ構成

保育士 20名 調理職員  4名

保育時間

月曜日~土曜日:7時30分~19時30分

休園日

日曜日、祝日、年末年始

テンダーラビング保育園天沼の職員の声

調理師/調理スタッフ(調理リーダー)

経験年数:3

更新日:

感覚が敏感な子どもたちに食べてもらう工夫

開園したてのとき、先輩の方に保育園での調理で気をつける点をたずねたところ、「スプーンの上に乗る大きさに食材を切ること。 成長段階に合わせて、より小さく切る必要があり、離乳食では細かくすりつぶすこと。」という基本を教えていただきました。食材がかたいと食べにくいですし、味覚や臭覚が敏感な子どもたちに食べてもらうためには、下処理に手間をかけ、苦みや臭みをできるだけとることが必要になります。 「苦手なお野菜も、保育園のお料理はおいしいから食べられる」という声を聞くとうれしいです。 私が初めて作った離乳食を食べてくれた子どもたちが、卒園するときには、感激して泣いてしまうだろうなと思っています。

どのようなところが働きやすさにつながってますか?

就業に関する制度がしっかりしていて、初心者でもベテランでも働きやすい環境だと感じています。 残業はありませんし、有給休暇もとりやすいので、プライベートでは九州まで足を伸ばして大好きな温泉めぐりを楽しんでいます。 調理室の職員同士でも、急な予定があってもその人が休めるように調整するなど、互いにフォローしあっています。

1日の流れ

※参考の時間となります。

園により若干異なります、詳細は面接時にご確認ください。

出勤

着替え・健康チェック・身だしなみチェックをしてから業務にあたります。

調理開始

下処理・幼児食・離乳食等各担当に分かれて行います。 お米を研ぐ・お茶を沸かすなどを行います。 野菜の切裁・加熱調理などを開始します。

人数報告

当日の人数の報告を、園長先生または主任より報告を受けます。 当日の離乳食の個別の対応についてや、アレルギー児の出席状況の確認をアレルギー対応についての確認を行います。

朝おやつ準備

乳児の朝のおやつ(牛乳提供)の準備を行います。 並行して、お散歩用の水筒などの準備も行います。

調理仕上げ

離乳食・幼児食ともに味付け等をし仕上げに入ります。 果物の切り盛りをしていきます。 出来上がりの温度は徹底して行います。

園長先生検食

園長先生に検食をお願いします。 離乳食の内容、アレルギー児の確認をします。 検食終了後、配膳に移ります。

離乳食提供

0歳児クラスへ給食の提供をします。 個別対応をしているときは、クラス担任と確認をします。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と確認をします。

乳児クラス給食提供

1歳児・2歳児クラスの給食の提供を行います。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認し提供します。

幼児クラス給食提供

3歳児・4歳児・5歳児クラスの給食提供を行います。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認し提供します。

午前中の片づけ・ 午後おやつの準備

午前中に使用した機材等の洗浄等をして片づけます。 午後におやつで必要なものの軽量などの準備をします。

休憩

午後の勤務に備え1時間休憩をします。

業務再開

おやつ担当・洗浄担当に分かれて業務を行います。

おやつの盛り付け

仕上がったおやつを盛り付けてます。

おやつ提供

各クラスごとにおやつの提供をします。 その際にアレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認をし提供します。

おやつの片づけ

食器の洗浄等を行います。

補食・ 夕食の準備

補食・夕食のを作ります。 アレルギーがいる際はアレルギー対応の食事も作ります。

掃除・ 翌日の準備・ 発注

床などを掃除します。 翌日に使用する食材の準備や明日の作業手順の確認、アレルギー対応の確認を行います。 発注もします。

退勤

ゆっくりと静養し心も体もリフレッシュ。

職場の環境

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