つながりづくり保育園・はらまちだの調理師/調理スタッフ求人（契約職員）

「つながりづくり保育園・原町田α」にて、子どもたち（園児）および職員へ向けた給食・おやつの調理業務全般をお任せします。
1日約150食程度（昼食＋午後おやつ）を、調理スタッフ数名で連携しながら作ります。

【具体的な業務内容】

１）調理・仕込み業務
食材の下ごしらえ（野菜の洗浄・カット・計量など）
昼食および午後のおやつの調理・盛り付け

２）離乳食・幼児食の調理（発育段階に応じたカットサイズや硬さの調整）

３）アレルギー対応・衛生管理
食物アレルギーをお持ちのお子様への代替食・除去食の調理
※誤配・誤食を防ぐため、チェックリストや個別配膳によるダブルチェック体制を徹底しています。

厨房内の衛生管理（調理器具・設備の消毒、温度管理、清掃）

４）片付け・事務・その他
食器・調理器具の洗浄（食洗機使用／手洗い）、保管
発注・検品・在庫管理（担当者と連携して実施）
日誌への記入や調理記録の残し込み

５）食育のサポート
旬の食材を取り入れた献立の共有
季節行事（ひな祭り、七夕、節分など）に合わせた行事食の企画・調理
子どもたちが食材に触れる体験（野菜の下処理の手伝いや食育イベント）の準備サポート

【業務のポイント・環境】

・チーム制での調理： 150食を1人で作るのではなく、役割分担をしながら進めます。

・マニュアル・手順の明確化： アレルギー対応や衛生管理はマニュアルが整っているため、手順に沿って安全に業務を行えます。

・無資格・未経験でも安心： 最初は食材のカットや洗浄など、できる業務からスタートし、少しずつ業務の幅を広げていただけます。