文京区春日臨時保育所の調理師/調理スタッフ求人(正職員)

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文京区春日臨時保育所の調理師/調理スタッフ求人(正職員)

  • 勤続支援金 正職員:8,000円
  • 月給 203,200円 〜 220,600円

最終更新:2022/05/24

【調理師203,200円~】後楽園駅から徒歩3分|子どもの「おいしい!」がやりがいのお仕事です◎

「文京区春日臨時保育所」をご紹介します

0~2歳メインの保育を実施(定員62名 0歳~4歳)。
待機児童問題解消のため、臨時的にお子さまをお預かりする保育施設です。働く子育て世代の手助けに貢献できます!

テンダーラビングケアサービスの調理業務4つのポイント

  • 献立は現場のことを考えた、シンプルな調理手順
  • とてもきれいで清潔な調理室☆彡
  • 「給食室の中だけで悩まなくて大丈夫」いつでも相談・対応OKな万全のサポート体制
献立はすべて本社にて作成。現場でのスムーズでミスのない作業ができるようシンプルな調理手順にしています。
また本社に環境整備部門の担当がおり、現場環境のサポートをしているので調理室はいつもきれいで清潔です。様々な園を巡回している監査員の方にも好評をいただいています。さらに、専門のサポート部門があり、現場での悩みや業務中に何か問題が発生した際、すぐに相談・対応できる体制が整っています。

※新型コロナウイルス感染症対策として
当社では厚労省感染症ガイドライン等に準じ、施設の安全衛生管理の徹底に努めております。
施設へのマスクや消毒液の配給も実施しています。
今後も子どもや保護者、職員の安全・安心を第一に考えた施設運営を行なっていきます。
ご質問や気になることがございましたら、面接時にお気軽にお問合せください。

募集内容

募集職種

調理師/調理スタッフ

仕事内容

給食調理業務全般
※定員62名の保育所

診療科目・サービス形態
給与 【正職員】 月給 203,200円 〜 220,600円
給与の備考

別途経験加算あり

保育園給食5年経験の調理師の想定月収
220,600円

試用期間6か月(就業条件の変更なし)

待遇

社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険)
 ※社会保険は雇用条件に則り加入
研修制度
交通費規定内支給:月30,000円まで

教育体制・研修
勤務時間

月~土 週5日
8:00~17:00 実働8時間(休憩60分)

休日

日、祝祭日
その他の休日はシフトによる
年間休日125日

長期休暇・特別休暇

年末年始休暇
ゴールデンウィーク
介護休暇
有給休暇
産前産後休暇・育児休暇の取得実績あり(2019年度実績23名)
※育休からの復帰率90%以上

応募要件

調理師免許をお持ちの方
集団給食調理経験が1年以上ある方
非喫煙者の方

選考プロセス

[1] ジョブメドレーの応募フォームよりご応募ください

[2] 採用担当より面接日程の調整などの連絡をさせていただきます

[3] 面接実施

[4] 採用決定のご連絡

[5] 入職手続きを進めつつ、ジョブメドレーから勤続支援金をご申請ください

※応募から内定までは平均1週間~1ヶ月ほどになります。
※在職中で今すぐ転職が難しい方も調整のご相談が可能です。

  • 勤続支援金 正職員:8,000円

事業所情報

法人・施設名
アクセス

東京都文京区春日1-15-1 区立礫川公園内

東京メトロ南北線・東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅から徒歩で3分
都営三田線・大江戸線 春日駅から徒歩で3分

施設・サービス形態
  • 認可外保育所
対象年齢

0歳~5歳

定員

合計 110人
0歳児 9人
1歳児 20人
2歳児 18人
3歳児 21人
4歳児 21人
5歳児 21人

保育時間

月曜日~土曜日 7:15~19:15

休園日

日・祝日、年末年始

文京区春日臨時保育所の職員の声

調理師/調理スタッフの職員の画像

調理師/調理スタッフ(調理リーダー)

経験年数:3年

更新日:2020/09/09

感覚が敏感な子どもたちに食べてもらう工夫

開園したてのとき、先輩の方に保育園での調理で気をつける点をたずねたところ、「スプーンの上に乗る大きさに食材を切ること。
成長段階に合わせて、より小さく切る必要があり、離乳食では細かくすりつぶすこと。」という基本を教えていただきました。食材がかたいと食べにくいですし、味覚や臭覚が敏感な子どもたちに食べてもらうためには、下処理に手間をかけ、苦みや臭みをできるだけとることが必要になります。
「苦手なお野菜も、保育園のお料理はおいしいから食べられる」という声を聞くとうれしいです。
私が初めて作った離乳食を食べてくれた子どもたちが、卒園するときには、感激して泣いてしまうだろうなと思っています。
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どのようなところが働きやすさにつながってますか?

就業に関する制度がしっかりしていて、初心者でもベテランでも働きやすい環境だと感じています。
残業はありませんし、有給休暇もとりやすいので、プライベートでは九州まで足を伸ばして大好きな温泉めぐりを楽しんでいます。
調理室の職員同士でも、急な予定があってもその人が休めるように調整するなど、互いにフォローしあっています。
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1日の流れ

08:00

※参考の時間となります。

園により若干異なります、詳細は面接時にご確認ください。

08:00

出勤

着替え・健康チェック・身だしなみチェックをしてから業務にあたります。

08:00

調理開始

下処理・幼児食・離乳食等各担当に分かれて行います。 お米を研ぐ・お茶を沸かすなどを行います。 野菜の切裁・加熱調理などを開始します。

09:00

人数報告

当日の人数の報告を、園長先生または主任より報告を受けます。 当日の離乳食の個別の対応についてや、アレルギー児の出席状況の確認をアレルギー対応についての確認を行います。

09:30

朝おやつ準備

乳児の朝のおやつ(牛乳提供)の準備を行います。 並行して、お散歩用の水筒などの準備も行います。

10:00

調理仕上げ

離乳食・幼児食ともに味付け等をし仕上げに入ります。 果物の切り盛りをしていきます。 出来上がりの温度は徹底して行います。

10:30

園長先生検食

園長先生に検食をお願いします。 離乳食の内容、アレルギー児の確認をします。 検食終了後、配膳に移ります。

10:45

離乳食提供

0歳児クラスへ給食の提供をします。 個別対応をしているときは、クラス担任と確認をします。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と確認をします。

11:00

乳児クラス給食提供

1歳児・2歳児クラスの給食の提供を行います。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認し提供します。

11:15

幼児クラス給食提供

3歳児・4歳児・5歳児クラスの給食提供を行います。 アレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認し提供します。

11:30

午前中の片づけ・ 午後おやつの準備

午前中に使用した機材等の洗浄等をして片づけます。 午後におやつで必要なものの軽量などの準備をします。

12:00

休憩

午後の勤務に備え1時間休憩をします。

13:00

業務再開

おやつ担当・洗浄担当に分かれて業務を行います。

14:45

おやつの盛り付け

仕上がったおやつを盛り付けてます。

15:00

おやつ提供

各クラスごとにおやつの提供をします。 その際にアレルギー児がいる際は、クラス担任と当日の内容について確認をし提供します。

15:30

おやつの片づけ

食器の洗浄等を行います。

16:00

補食・ 夕食の準備

補食・夕食のを作ります。 アレルギーがいる際はアレルギー対応の食事も作ります。

16:30

掃除・ 翌日の準備・ 発注

床などを掃除します。 翌日に使用する食材の準備や明日の作業手順の確認、アレルギー対応の確認を行います。 発注もします。

17:00

退勤

ゆっくりと静養し心も体もリフレッシュ。

職場の環境

若手多い
ベテラン多い
男性多い
女性多い
活気がある
落ち着いている
柔軟な社風
堅実な社風
育成重視
即戦力重視
柔軟な勤務スタイル
勤務時間できっちり

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